八王子にあるコーヒー店へコーヒー豆を買いに行きました。
最近はインドネシアに関心があるため、インドネシア産のコーヒー豆を買うことに。
直近で試したコーヒー豆もインドネシア産で「トラジャ」でした。
今回試すコーヒー豆は「マンデリン」です。
マンデリンの2タイプがお店に並んでいたので、両方とも買ってみました。
早速飲んでみました。
最近飲んでいたトラジャと比べると、このマンデリンは苦味が抑えられていて軽い印象を受けました。
苦味が好きな私としては少し物足りない感じはありますが、気軽に飲める感じが良いと思います。
インドネシアは世界で3番目に多いコーヒー豆の生産地です（2021年）。
インドネシアで栽培されているコーヒー豆の品種は2種類で、アラビカ種とロブスタ種があります。
国外で流通しているものの多くはアラビカ種です。
その中で、いくつかの種類があります。
マンデリン
トラジャ
ジャワ
ガヨ・マウンテン
キンタマーニ
ジャコウネコ など
今回試したマンデリンは、スマトラ島で栽培されたものです。苦味と深いコクがあり、酸味は少ないところが特徴です。
前回試したトラジャは、スラウェシ島で栽培されたもので、強い苦味と特徴的なハーブのようなアロマが楽しめます。
コーヒーの種類によって違いますね。
じっくり味わいたいとき、忙しい朝にさっと飲みたいとき、午後のおやつと一緒に飲みたいとき、それぞれ自分の好みに合うコーヒーの種類が違ってきそうです。
最近になって少しずつ飲み比べを始めましたが、時と場合に合わせた自分の好きなコーヒーの種類を少しずつ見つけていければと思っています。
まずは朝のコーヒー。
トラジャかな。
美味しいコーヒーを朝からいただく。
贅沢な朝の時間です。
